HOT ! 【15年程度熟成古酒】フィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ ノン・ドゼ NV

#シャンパンお婆ちゃん\r※暑い季節はフリマサイト指定の常温配送ではなくヤマトクール便にてお送りさせて頂きます。\r※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。\r※大事に保管しておりましたが飲む機会がなさそうなので出品いたします。\r\rフィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ ノン・ドゼ NV\rPhilipponnat e Réserve Non Dosé NV\r\r※フィリポナの古酒を他にも出品しておりますのでご高覧ください。\r※セラーで15年ほど熟成しております。\r\r・ヴィンテージ：ノンヴィンテージ（NV）\r・セパージュ：ピノ・ノワール 65％、シャルドネ 30％、ムニエ 5％\r・ドサージュ：0g/L\r\r・ボトルについて\r　画像のボトルは、現行の「レゼルヴ・パーペチュアル ノン・ドゼ」へリニューアルされる以前に販売されていた「ロワイヤル・レゼルヴ ノン・ドゼ」です。\rブルーラベルとシルバーフォイルを採用した旧デザインで、2010年代後半頃まで流通していました。現在は終売となっており、フィリポナの旧スタンダード・ノン・ドゼとしてコレクターにも人気があります。\r\r・熟成・醸造について\r　マルイユ・シュル・アイを中心とするプルミエ・クリュおよびグラン・クリュのブドウを主体に使用。一番搾り果汁のみを用い、酸化を極力抑えながら醸造されています。発酵はステンレスタンク主体で行われ、一部はオーク樽を使用。マロラクティック発酵は一部のみ実施し、リザーヴワインにはソレラ方式で熟成された原酒を使用しています。瓶内二次発酵後は約3年間熟成し、ドサージュを行わず、ブドウ本来の純粋な果実味とテロワールを表現しています。\r\r・ドメーヌ（メゾン）の歴史\r　フィリポナ家は1522年からアイ村に居を構える、シャンパーニュ地方でも屈指の歴史を誇る名門。1910年に創業し、現在はクロ・デ・ゴワスを所有することで有名です。ピノ・ノワールを主体とした力強く気品あるスタイルを特徴とし、一番搾り果汁のみの使用や樽発酵、長期熟成など伝統的な醸造を継承。近年では低ドサージュやノン・ドゼのキュヴェにも積極的に取り組み、テロワールをありのまま表現するシャンパーニュ造りで高い評価を得ています。\r\r【注意】\rボトルはワイン専用セラーで保管しております。\r古酒についてご理解のある方のみお願い致します。

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	クロネコヤマト
発送元の地域:	未定
発送までの日数:	1~2日で発送