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希少】一志郎窯 中川一志郎 土鍋 三合炊き 赤楽 なかひがし大将紹介。◇一志郎窯の御飯土鍋 | 安中千絵の食ブログ。16 銀閣寺道「草喰なかひがし」の大将が「一志郎窯」の羽釜を御つくり。滋賀県の伝統工芸品、再興湖東焼の窯元である中川一志郎氏（一志郎窯）作の最高級ご飯土鍋（三合炊き）です。説明書付き■ 購入の経緯とお色（赤楽）京都の名店「草喰 なかひがし」へ当時リピートしており、そこでいただく土鍋ご飯に毎回感動し、大将にお伺いしたのがきっかけです。大将と旧知の仲である中川先生をご紹介いただき、滋賀彦根の工房へ直接足を運び半年ほど待って購入しました。たくさんのお色の中で先生とご相談し、他にはない唯一無二の深みと温かみのある発色に惹かれ「赤楽」を選びました。■ 使用頻度と出品の理由三、四年前ほど前に購入したと記憶してます。二拠点生活をしていたため週末に1回使う程度で、日常的な酷使はしておりません。ライフスタイルが変わり出番が少なくなったため、引越しを機に大切に使ってくださる方へ引き継ぎたく出品いたします。■ 特徴とデザイン・全面釉薬仕上げ鍋の底まで全面が釉薬仕上げのため、一般的な土鍋に比べカビやシミが発生しにくく、お手入れが非常にしやすい仕様です。・蓋の取手現行の一文字型とは異なり、手仕事ならではの丸みを持たせた温かみのある形です。手にも馴染みやすく、今ではなかなか手に入らない希少な仕様です。■ 状態について直火調理に伴う底面、持ち手、側面への使用感（火の跡や黒ずみ）がございます。購入時に中川先生から「こういう火の跡は気にせずどんどん日常で使いなさい」と温かいお言葉をいただいたため、道具の育った味わいとしてあえてこの風合いのまま出品しております。タワシ等でこすればとれるものもあると思います。内側含め、割れやヒビ、カケ等は見られません。まだまだ十分長くお使いいただける状態だと思います。お米の芯まで熱が通り、ふっくらツヤツヤの極上ご飯が簡単に美味しく炊けます。■ サイズ・外径：約21cm（取っ手除く）/ 約27cm（取っ手含む）・高さ：約15cm（フタ含む）■ 付属品・ご飯土鍋の炊き方説明書 / 土鍋のしおり（取扱説明書）※お写真の原本をお付けします。緩衝材で頑丈に包み、割れ物注意指定の「佐川急便/日本郵便」で匿名配送いたします。職人技の逸品を「器の味」として楽しんでいただける方にお譲りできれば幸いです。#一志郎窯 #中川一志郎 #草喰なかひがし #なかひがし #土鍋 #三合炊き #赤楽 #伝統工芸。和洋食器・作家ものの器 > 作家ものの器｜湖東焼 一志郎窯（中川一志郎。☆キズあり未使用☆ STAUB 18cm ココット ラウンド バジルグリーン。青鋼 手造 鍛造包丁 三徳庖丁 165mm。【新品】貝印　ダマスカス　包丁　関孫六。バッラリーニ⭐︎サリーナ⭐︎フライパン⭐︎26センチ⭐︎。クリステル Lシリーズ 深鍋 16cm CRISTEL ステンレス蓋付き。BRAUN マルチクイック7 MQ7035XG ハンドブレンダー。【美品】祐成 スケナリ包丁 本霞青鋼）身卸細出刃。ティファール　ルージュウォックパン　ブルーフライパン22cm IH＆ガス火対応。ティファール　ソースパン　18cm ルージュフライパン　22cm IH対応計3点。銀三　骨切り包丁、鱧切り包丁　300㎜ 尺0寸。2022年製　タイガー業務用 炊飯電子ジャー　JNO-A361。美品！マジックキッチン 松居一代 プロデュース 圧力鍋 3.0L。フライパンVITA CRAFT NEW MAGIC SEAL 2910。魚豆　堺孝行 青二水本焼き フグ引き ９寸 黒檀柄。MONOPRIX エッフェル塔柄エコバッグ＋カッティングボード アルテレニョ。セラポット　ミニ。トウブ STAUB ピコ ココット ラウンド 20cm チェリーレッド。ル・クルーゼ ココット・オーバル 27cm コースタルブルー 鍋